Search

Zinc

Zinc adalah suatu trace mineral atau kelompok mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sangat kecil tetapi tetap mempunyai fungsi besar untuk tubuh. Selain zinc, trace mineral yang dibutuhkan oleh tubuh antara lain seperti zat besi, fluor, tembaga, selenium, dan lain-lain.


Bahan makanan sumber zinc yang paling baik adalah daging merah, tiram, lobster, daging ayam, kacang-kacangan (almond, kacang mete), bayam, asparagus. Selain itu, asupan zinc juga dapat diperoleh dari suplemen yang direkomendasikan.


Menurut AKG (angka kecukupan gizi) di Indonesia tahun 2019, zinc yang dibutuhkan oleh laki-laki ( umur 13 tahun keatas) sebesar 11 mg/hari, sedangkan perempuan ( umur 13 tahun ke atas ) sebesar 8-9 mg/hari. Untuk ibu hamil, kebutuhan zinc sebesar 10-12 mg/hari, dan untuk ibu menyusui sebesar 13 mg/hari.


Zinc mempunyai beberapa fungsi di dalam tubuh, antara lain:

  1. Sebagai sistem imun tubuh.

  2. Membantu enzim berikatan dengan beberapa protein penting di dalam tubuh manusia

  3. Untuk pertumbuhan sel dan jaringan tubuh, terutama penyembuhan luka

  4. Pembentukan tulang dan membantu mencegah terjadinya osteoporosis

  5. Zinc merupakan bagian dari antioksidan, yang akan membantu tubuh mengurangi terjadinya stres oksidatif

Kekurangan zinc akan menimbulkan beberapa gejala dan keluhan, seperti:

  • Meningkatnya risiko infeksi

  • Diare

  • Kehilangan nafsu makan

  • Perubahan rasa

  • Penyembuhan luka yang lama

  • Gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak

Berlebihan dalam mengonsumsi zinc juga tidak baik untuk tubuh karena kana menimbulkan gejala seperti:

  • Mual dan muntah

  • Nyeri atau kram perut

  • Kekurangan mineral lain seperti tembaga


7 views0 comments